到底是怎么做的，高掌柜看到，也没有赶人，他也在后面看着。
能开酒楼的，虽然高掌柜自己不会炒菜，但是至少看过，也爱吃，会吃。
陈清扬不介意其他人在后面观看，这道菜不是看就能学会的，其中的火候掌握没有训练过是很难掌握的。
前世的时候，川菜考级都经常拿这道菜来考试，被誉为川菜之首，其中的门道哪有那么简单的啊。
想要学会，前世网络那么的发达，视频上到处都是回锅肉的教学方法，可是到最后，还是要师傅带着练习，才能做出正宗的火锅肉味道。
他们这些从来没有接触过这道菜的人，即使是多年的老厨师，也只能看出一点点门道。
很快，陈清扬有了之前的操作熟练打底，这一次是轻车熟路，看得后面的人眼花缭乱，但是步骤都看得清楚。
高掌柜心里顿时很是雀跃，没想到他竟然一点都不遮掩，内心都快笑开了花。
本来还想着是要买下他的秘方的，现在看来不用了，希望身边的这些老厨师争点气。
到时候能回溯这个配方，重现这道菜的味道。
孙老厨师其实是有一点惭愧的，这样偷看别人炒菜，是很不道德的一件事情，这是在偷师，还是光明正大地集体偷师。
但是他看着高掌柜的意思，又不好在这个时候说出扫兴的话来，毕竟他只是一个厨师。
他暗中为陈清扬感到可惜。
然后就开始全神贯注地看着陈清扬的操作，每一个步骤都死死地记下来，不肯放过每一个细节。
老厨师都知道，炒菜要想炒出好味道，关键就是在细节。
俗话说：“真传一句话，假传万卷书！”
说的就是这个道理。
陈清扬没有理会他们凑前来观看的众人，只要不阻挡他做事就可以了，很快，一份回锅肉就已经炒好了。
闻着锅里那浓郁的香味，还有猪肉特有的味道。
身边的众人全都响起一阵咕噜声，齐齐吞咽着口水，望着盘里的回锅肉，恨不得直接把它吞了。
高掌柜更是忍不住，直接拿起筷子，夹起一块肉片，看着那个酱色的肉片，浓郁的香味，不顾滚烫，直接放入口中吃了起来。
很快，一块肉片就被吃完了，他忍不住再次夹起一块放入嘴里。
这一次，没有第一次的囫囵吞枣，而是细细地品味着。
一边吃，一边止不住的点头赞许，一脸享受。
他知道，这一盘菜说是能够治疗厌食症，他有些怀疑，但是在味道方面，绝对能算得上是绝顶，绝对可以作为一线天酒楼的招牌菜了。
他心中有无限的喜悦。
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第一百零九章、客人的要求(3/3),点击下一页继续阅读。